本文摘要：“冬季进补，开春打老虎”，如今正是食疗道家的最佳时机。

“冬季进补，开春打老虎”，如今正是食疗道家的最佳时机。然而，许多人一谈及“冬调补”，就想要大鱼大肉、名贵食物。

只不过，冬季的一些少见蔬菜也有很好的清热保健作用。木耳 黑木耳有滋阴强健、白花活血、滋阳润燥、养胃通便等功用，对冠心病、动脉硬化患者和贫血、体虚多病、嗜睡、慢性胃炎、高血压患者甚有益处。土豆　　之所以将土豆视作“冬调补上品”，是因为土豆“安全性、营养”。

时下，无论是温室蔬菜还是裸地青菜，完全是没不药局的。而土豆和萝卜是地下根茎，鲜有有用药农药的，因此它们可以称得上上是确实的“绿色食品”。

　　另外，土豆有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可化疗消化不良、习惯性咳嗽、神疲力弱、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。白菜　　白菜味道鲜美，营养非常丰富，美称“菜中之王”美称。

白菜用作调味、油炸、熘、蒸以及做到馅、配菜都可以，与肉类同食，既可加添肉的可口味，又可增加致癌物质的产生，故俗语有云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”白菜还有一定的药用价值，现代医学找到，多不吃白菜还能以防乳腺癌。板栗　　板栗既是果又是菜，“冬调补”时，用板栗熬粥、炖菜、做到馅，作出了“粳米栗子粥”、“栗馅豆包”、“黄花煮栗子”等美味。板栗所含多种维生素，冬季不吃些板栗，可以养胃健脾、勇腰补肾。

特别是在是“粳米栗子粥”，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、减食欲、强筋骨。萝卜　　萝卜具备很高的营养价值和药用价值。

萝卜有抗癌、消食、止咳定喘、清热解毒顺气、消肿散淤积之功能，经常不吃萝卜可减少血脂、软化血管、平稳血压，防治冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称作“小人参”，有“萝卜上市、医生没人”，“不吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬到”之说道。

黄豆　　黄豆不含蛋白质高达40%，其生理价值完全相似肉类，有“植物肉”的美誉。黄豆中还所含较多的矿物质、微量元素、维生素等。

本文来源：新宝GG注册-www.336yj.cn